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안녕하세요. 위시입니다.전참시에 윤남노 셰프가 출연하셨었는데요. 윤남노 셰프의 5 대장 맛집 있대요. 누굴 데려가도 다 맛있다고 실패한 적이 단 한 번도 없었다는 윤남노셰프의 10년 단골 막창집을 소개해드리려고 합니다~ 중곡동 골목에 있는 이곳은 평일 저녁에도 웨이팅이 있을정도로 인기가 많대요. 방문 전 참고 하시길 바라요. 보통 돼지 막창이 동그랗게 잘라져서 나오는데요? 오잉? 여기는 비주얼이 남다르네요. 긴 막창을 반으로 자르고 펴서 초벌이 돼서 나온다고 합니다. 사장님이 직접 구워주신다고 해요. 기본반찬에 깻잎 장아찌가 나오는데 윤남노셰프의 먹 TIP 깻잎 장아찌를 불판에 구워요 ㅎㅎ 바삭한 식감에 신맛은 줄어들고, 감칠맛이 확 올라간대요. 고깃집에 깻잎 장아찌 자주 보이는데, 구워서 고기..

맛집 2025. 4. 16. 17:08