정호영 집에서 초간단 스키야끼 만들기
안녕하세요. 위시입니다.오늘은 유명 일식셰프 정호영 씨의 집에서 초간단하게 만들 수 있는 일본전골을 소개해드리려고 합니다. 정말 간단한데 손님상차림에 올려도 좋을 만큼 맛도 비주얼도 다 잡은 음식인 거 같아요.일본전골 재료 샤브용 소고기불려둔 당면 한 줌토치로 구운 두부 1알배추 3장대파 1대양파반 개우엉계란 일본전골소스재료 미림 60cc(4스푼)흑설탕 60cc(4스푼)진간장 90cc(6스푼)생수 500cc 먼저 양념을 만들어요. 큰 볼에 미림 60cc(4스푼), 흑설탕 60cc(4스푼), 진간장 90cc(6스푼), 생수 500cc를 넣고 섞어줍니다. 하얀 설탕 쓰셔도 되지만, 진하고 깔끔한 맛을 위해서 흑설탕을 사용 권장합니다. 두부 겉면을 토치로 살짝 익혀줍니다. 토치를 이용해서 익히면, 겉면이 단..
머먹을까? (요리)
2025. 4. 21. 23:10
