편스토랑 마녀수프레시피 배우 이하늬, 진서연 마녀수프

안녕하세요. 위시입니다.

벌써 봄이 성큼 다가왔어요. 올해는 4월부터 더울 거라는 말들이 들리고 있는데요... 여름이 오기 전에 우리가 해야 할 일! 이 지긋지긋한 다이어트입니다. ㅠㅠ 다들 많이 들어보셨을 마녀수프 레시피를 가지고 왔어요. 오늘은 편스토랑에서 배우 진서연 씨의 마녀수프레시피를 알려드리려고 합니다.

 

---

재료

양파2개

올리브유

마늘 1T

무염버터 큰 조각 하나

감자 2개

당근 1개

브로콜리(대포함) 1통

양배추반통

토마토 2개

토마토퓌레 2통

사과 1개 

카레 1 봉지

---

 

 

 

양파 2개를 큼직하게 숭덩숭덩 잘라줘요. 곰솥 냄비에 양파를 넣어주고 올리브유를 휘휘 둘러주고 흐물거릴 정도 볶아줍니다. 버터도 큼지막하게 썰어주고요. (마녀수프는 한 끼 먹을 거 아니니 한꺼번에 많이 만들어 뒀다가 먹어요~)

 

 

손질된 야채는 단단한 채소를 밑으로 연한야채는 위로 가게 넣어줍니다. 열전달이 밑에 쪽이 잘돼서 오래 익혀야 할 것들은 밑으로... 위에 재료에 추가할 것이 있으면 더 넣어셔도 되고 없으신 건 굳이 준비 안 하셔도 돼요. 야채 냉파라고 생각하셔도 돼요!

 

 

토마토퓌레 2통을 넣어줍니다. 감칠맛이 올라간대요.

 

사과를 넣으면 달콤하니 맛있다고 해요. 간혹 사과 넣으면 살찌는 거 아니야? 하는 분들 계신다는데... 네가 사 먹는 게 더 살쪄! 라며 팩폭을 날리시더라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

마지막으로 카레가루 한 봉지! 저도 전에 다이어트한다고 마녀수프 해서 먹어봤는데 너무 맛없어서 해둔 거 겨우 먹었는데요. 이건 너무 맛있을 거 같아요. 저도 당장 만들기 돌입!! 이제 넣을 거는 다 넣었고요. 물을 넣지 않았기 때문에 중 약불에 살살 저어주면서 1~2시간 끓여주면 됩니다.

 

 

식감이 살아있는 거 좋아하시면 위 사진보다 형태가 더 있는 정도로 끓이시면 되고요. 난 부드러운 식감이 좋다 하시면 좀 더 끓이시면 됩니다. 취향껏 즐기시면 될듯해요. 너무 맛있어 보이네요. 저 안 그래도 이번에 다이어트 좀 하려고 실내바이크를 샀거든요 :) 아무래도 이 마녀수프레시피와 함께 해야 할 거 같습니다.

 

오늘 식사도 맛있게 하시구요!

또 맛있는 레시피 가지고 오도록 하겠습니다!