최화정의 그리스 국민 쌈장 소스 차지키(Tzatziki) 효능부터 레시피까지 정리

안녕하세요! 위시입니다.

오늘은 요즘 핫하게 떠오르고 있는 그리스 국민 소스, 차지키에 대해 소개해드릴게요. 최근 건강식 트렌드와 함께 연예인 최화정, 강민경 등도 즐겨 먹는다고 알려지면서 차지키 소스가 다이어트와 건강식단을 챙기는 분들 사이에서 인기몰이 중입니다. 

 

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재료준비

 

무가당 그릭요거트 크게 두 큰 술

오이 반 개 (강판에 갈아 물기 제거)

다진 마늘 반티스푼

레몬즙 1큰술

올리브오일 2큰술

소금 약간

후추 약간

딜 한 줌

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차지키 소스란?

차지키 소스는 그리고 전통 요리에서 빠질 수 없는 대표 소스입니다. 신선한 오이와 그릭요거트, 허브(주로 딜), 마늘, 레몬즙, 올리브오일 등 건강한 재료로 만들어 산뜻하면서도 크리미 한 맛이 특징이에요. '그리스 쌈장'이라는 별명답게 고기, 빵, 채소 등 다양한 음식과 잘 어울립니다. 

 

 

최화정이 반한 이유는?

방송에서 최화정 씨는 '차지키소스는 다이어트 식단의 신의 한 수"라고 극찬했죠. 그 이유는 다음과 같습니다.

● 저지방, 고단백 : 그릭 요거트를 사용해 포만감은 높고 칼로리는 낮아요.

● 소화 촉진 : 마늘과 허브가 소화를 돕고, 장 건강에도 좋아요.

●  풍미 업그레이드 : 닭가슴살, 샐러드, 채소스틱 등과 곁들이면 맛이 배가 됩니다.

 

 

오이반 개를 강판에 갈아서 소금을 약간 뿌린 후 절인 다음에 물기를 꽉 짜줍니다. 그릭 요거트 크게 2큰술을 넣고,  다진 마늘을 반티스푼정도 넣고, 레몬즙 1큰술과 올리브오일을 2큰술, 소금, 후추 한 꼬집정도 넣어줍니다.

 

 

차지키의 킥은 '딜'이라서 딜은 꼭 넣어 주셔야 해요. 한 줌정도 다져서 넣고, 잘 섞어줍니다.

 

 

차지키 소스, 이렇게 즐겨보세요!

● 샌드위치/베이글 : 연어, 닭가슴살 등과 함께 오픈 샌드위치로

● 딥소스 : 채소스틱, 감자튀김, 나초와 함께

● 고기 요리: 닭가슴살, 소고기, 구운 고기와 환상 궁합

● 샐러드 : 상큼하게 샐러드에 곁들여도 좋아요

 

오늘은 차지키소스레시피를 알아보았습니다. "그리스 쌈장"이라는 별명답게, 담백하면서도 상큼한 맛이 어떤 음식과도 잘 어울려요. 건강하게 맛있는 한 끼, 차지키 소스를 시작해 보세요.